株式会社的場製餡所

製造工程

煮る・晒す・絞る…。
人と機械がスクラムを組み、より安定した品質、よりおいしい味を
<まとば>は求め続けます。

生あん製造工程

原料豆 原料豆

洗穀

煮る 煮る

製餡

水晒し 水槽

袋詰

脱水 脱水

粉砕

冷蔵

出荷

煉あん製造工程

原料豆 原料豆

摩擦選別機 摩擦選別機 フリクション・セパレーター

洗穀

洗穀後の豆 原料豆

煮熱 煮熱

加糖

加熱・撹拌 加熱・撹拌

充填 充填

冷却 冷却

金属検出器・X線異物検出器

梱包

出荷